novedades
TORREALTA
Instituto de Hotelería y Gastronomía

Sánchez de Bustamante 1220
Palermo - Bs. As.
4963 8580
de Lunes a Viernes de 10 a 18 hs.

www.torrealta.edu.ar
mail: info@torrealta.edu.ar
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TORREALTA informa:

Reunión Informativa sobre las Carreras
ADMINISTRADOR DE HOTEL
TECNICO SUPERIOR EN GASTRONOMIA

Plan de estudios - Pasantías - Inserción laboral
22 de Noviembre a las 18:30
ó 29 de noviembre a las 15

Quienes asisten a la reunión Informativa, tienen acceso, sin cargo, a la clase de Pan Dulce

Clase de Pan Dulce
22 de Noviembre a las 19
ó 29 de noviembre a las 15:30

Indispensable, la inscripción previa

Tel: 4963-8580 Sánchez de Bustamante 1220 Buenos Aires info@torrealta.edu.ar


TORREALTA informa:

Cursos Intensivos en mes de febrero

  • Postres y Tortas comerciales
  • Cata de vinos.
  • Gestión de administración de AA&BB por procesos.

Oferta académica 2007

Gastronomía
Carrera: Técnico Superior en Gastronomía

Cursos:
Cocina y Pastelería I
Cocina y Pastelería II
Cocina y Pastelería III
Cocina y Pastelería IV
Pastelería I
Pastelería II
Cocina para Catering
Postres y Tortas comerciales

Alimentos & Bebidas
Cursos:
Camarera Profesional
Organización de Eventos Gastronómicos y Catering
Gestión de administración de AA&BB por procesos
Cata de Vinos
Ceremonial y Protocolo
Dirección de Personal Hotelero y Gastronómico
Seminario de Capacitación en Alimentos y Bebidas

Hotelería
Carrera: Administrador Hotelero

Cursos:
Mucama profesional
Ceremonial y Protocolo
Dirección de Personal Hotelero y Gastronómico
Capacitación para personal de Estancias
Seminario de Capacitación en Ama de Llaves


Cursos Intensivos

Dirigidos a hombres y mujeres que ya se encuentran desempeñándose en los ámbitos hoteleros y gastronómicos y también a aquellos que desean hacerlo.ÊEsta selección de cursos intensivos está especialmente pensada para aquellas personas que residen en cualquier punto del país y quieran profesionalizarse en Buenos Aires.ÊRequieren de una presencia de una vez por semana o de una vez por mes.

Entradas y Platos Principales - Propuestas para innovar la carta

Pastelería Artesanal Avanzada

Servicio de Restaurantes y Banquetes

Cocina Caliente - Propuestas para innovar la carta

Cocina Dulce - Aplicación de frutos, quesos y chocolate

Manipulación de los Alimentos

Jornadas de Actualización Gastronómica

Jornadas de Degustación y Aplicación: Hierbas y Especias

Jornadas de Capacitación en Ama de Llaves

Beneficios para alumnas de carreras

Pasantías

Son prácticas supervisadas que podrás realizar en empresas hoteleras y gastronómicas.ÊConstituyen el complemento de nuestra formación académica y tienen como objetivo integrar el conocimiento teórico de la gastronomía y la hotelería con la práctica profesional.

Nuestra experiencia ha demostrado una excelente salida laboral a través de las pasantías, la mayoría de nuestras alumnas son contratadas para trabajar en el lugar de su pasantía.

Al finalizar la pasantía:

- El 45% se queda trabajando en el lugar donde hizo su pasantía;

- el 26% inicia un microemprendimiento,

- el 16% consigue trabajo en un lugar diferente al que hizo la pasantía,

- Y el 13% sigue otras opciones.

Indicadores de empleo sobre el n° total de alumnas

con pasantía aprobada

Nuestro departamento de Pasantías está abocado al seguimiento de las pasantes y a la búsqueda y contacto de empresas gastronómicas, tanto dentro del país como en el exterior.

Servicio de búsquedas laborales

Es un servicio exclusivo para nuestras alumnas y ex alumnas.ÊEl contacto con empresas gastronómicas y hoteleras permite que te ubiques en un puesto adecuado a tu preparación e intereses profesionales. Estas búsquedas de trabajo son publicadas periódicamente en nuestra cartelera laboral, donde podés tomar nota de la empresa oferente para luego comunicarte y mostrarte disponible para ser entrevistada.ÊConstituyen áreas de búsqueda las de: Gastronomía, Hotelería y Servicio de Alimentos. Inserción laboral: 87% de nuestras alumnas consigue trabajo al egresar.

Programa de Formación Complementaria

Forma parte orgánica de nuestra propuesta educativa y tiene como finalidad promover tu participación en actividades complementarias que aseguran tu formación integral.ÊLa asistencia a cursos, seminarios, congresos, ciclos, talleres y otras actividades te otorgan créditos académicos, es decir, puntos que deberás sumar para recibirte.ÊConstituyen otras actividades del PFC las exposiciones del mundo de la hotelería y la gastronomía, los conciertos en el Teatro Colón, el Ciclo Cultura Hotelero Gastronómico y el CicloÊde Actualidad y Vida.

Ciclo de Cultura Hotelero y Gastronómico

Dirigido a alumnas, ex alumnas, profesionales y público en general, se organiza este ciclo de 6 encuentros al año para generar un espacio de actualización en los campos de la gastronomía y los servicios hoteleros.ÊGracias a la participación de invitados con reconocimiento en el sector, se intenta influir positivamente en estos ámbitos para su mayor humanización y profesionalización.

Ciclo de Actualidad y Vida

Dirigido a alumnas y ex alumnas, se organiza esta actividad de 4 encuentros al año para reflexionar sobre temas que hacen al hombre y su vida en sociedad.ÊConstituye un espacio de formación con profesionales de diversas áreas humanísticas con especial enfoque en la ética aplicada a problemáticas de actualidad.

Asesoramiento académico

Con un tutor a tu disposición, se te orienta para que obtengas el mejor rendimiento académico y a hacer la carrera con un buen ritmo.ÊEl tutor también te ayudará a revertir tus debilidades académicas transformándolas en fortalezas. Gracias a este beneficio se desarrollan las competencias que necesitarás adquirir para tu pasantía o para tu trabajo profesional una vez finalizada la carrera.

Becas

Todos los años contamos con un fondo de becas destinado a disminuir la cuota de algunas alumnas.ÊBajo el sistema de becas se otorga un descuento de hasta el 35% de la cuota, el cual se devuelve a la institución en 4 horas de trabajo semanales en el área de servicios hoteleros en el instituto.
Consultá por nuestro sistema de becas para el año 2006.

Residencia de estudiantes

Para quienes necesiten vivienda en Buenos Aires, ofrecemos nuestra residencia.ÊCon la modalidad de estudio y trabajo, las residentes dedican parte del tiempo a trabajos en servicios hoteleros.ÊPersonas profesionalmente capacitadas en el área de servicios dirigen estos trabajos, contribuyendo a crear el ámbito familiar que caracteriza la vida en esta residencia: solidaridad, apertura a diversas mentalidades, capacidad de entablar amistades, ejercicio de una libertad responsable, comportamiento en las relaciones humanas y profesionales.

 

Sánchez de Bustamante 1220 - Palermo - 4963-8580
info@torrealta.edu.ar - www.torrealta.edu.ar

 

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