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Instituto
IMACH
Triunvirato 4538 (1431) Capital Federal
Tel/Fax. 4521-0599 / 4522-1987
El Instituto de Gastronomía IMACH, fundado en el año 1997, fue buscando desde sus comienzos brindar una capacitación gastronómica altamente profesional y con una rápida y amplia inserción laboral, tanto en el mercado local como en el mercado internacional.
Conociendo perfectamente el sector gastronómico y sabiendo que el estudio teórico juntamente con una práctica intensiva, continua y netamente profesional, hacen que los alumnos del Instituto IMACH se transformen con el transcurso del tiempo, en profesionales de primer nivel para desenvolverse tanto en empresas líderes como también para encarar su propio emprendimiento.
La Institución considera altamente positivo el seguimiento constante de los alumnos, mientras ellos cursan su carrera, dándole así a cada alumno una formación casi personal para que su inserción en el mercado laboral sea la adecuada. Con un cuerpo docente altamente capacitado y de gran experiencia laboral, el Instituto IMACH busca que sus alumnos sean futuros grandes profesionales en todos los sectores de la gastronomía, sabiendo que la mejor inversión son ellos mismos.
El Instituto IMACH ofrece dos carreras con títulos oficiales otorgados por la Secretaría de Educación de la Ciudad de Buenos Aires, orientadas hacia la formación integral del futuro profesional.
Carreras Terciarias con título Oficial de 2 años de duración
— Técnico en Gastronomía
— Organizador Integral de Eventos
Paralelamente se están desarrollando exitosamente carreras de Chef Profesional, Panadería Profesional y Pastelería Profesional. Estas carreras tienen un enfoque técnico-práctico orientado a formar un profesional capaz de concretar su propio emprendimiento, como también para aquellos que lo hacen por hobby. Durante el año se realizan talleres y cursos cortos con rápida salida laboral teniendo como objeto el inicio o complemento, según el caso, de los conocimientos prácticos y técnicos de los asistentes, con una duración de dos a tres meses. Se complementa la actividad con el dictado de seminarios de especialización.
Pastelería - Panadería - Buffet froid - Cocina básica - Pastas y salsas - Cocina japonesa - Barman - Mozo/camarera - Organización de eventos - Figuras de caramelo, entre otros.
Por otro lado, el Instituto IMACH cuenta con una amplia cartera de pasantías a las cuales los alumnos pueden acceder. El constante control y la supervisión por parte del personal docente de los alumnos pasantes garantiza una completa y estricta formación teórico-práctica que es puesta de manifiesto en cada establecimiento en donde los alumnos hacen sus prácticas profesionales. Agregado a este régimen de pasantías, el Instituto cuenta con una activa e interesante bolsa de trabajo donde es permanente las consultas y la renovación de los oferentes.
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