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ALIMENTACION

Funciones del Egresado:
Se dedica fundamentalmente al área de bromatología, es decir la rama de la química que estudia los alimentos. Su campo de trabajo tiene que ver con el proceso de control, producción y desarrollo de los alimentos. Prepara los cultivos para poder evaluar las características químicas y físicas de los alimentos.
Su metodología de investigación es a través de técnicas de laboratorio. Debe supervi­sar el tipo de envase y embalaje que lleva el alimento, pues el mismo tiene incidencia en el alimento que contiene. Se desempeña en empresas relacionadas con el área de alimentación, en la supervisión de los productos alimenticios.

Demanda Laboral:
Se hace cada vez más evidente, la necesidad de realizar controles de los alimentos, aumentado la demanda de profesionales.

Un "día" de trabajo:
Trabaja en el laboratorio en el control químico y micro-biológico de los alimentos - Realiza inspecciones en comercios - Toma muestras para el análisis.

Algunas Materias de la Carrera:
Control de Calidad - Análisis de Alimentos - Conservación y Empaque - Microbiología - Matemáticas - Química Orgánica - Nutrición - Industria y Tecnología de los Alimentos - Estadística y Bioestadística - Física - Química Analítica - Nutrición - Formulación de Proyectos Industriales